Вацлав Дворжецкий родился 21 июля (3 августа) 1910 года в семье потомственных польских дворян Яна Дворжецкого и Фаустины Дворжецкой (в девичестве Струсь).

Учился в театральной студии при Киевском польском драматическом театре (1927—1929), Киевском политехническом институте (1928—1929), затем работал в кузнечном цеху запорожского завода «Коммунар». Стал организатором и активным участником молодёжного кружка «ГОЛ» («Группа освобождения личности»). В 1929 году перебежал в Польшу, был там завербован спецслужбами и отправлен обратно в Киев для проведения шпионской деятельности в интересах Польши^{[источник не указан 248 дней]}. Вскоре был арестован, 20 августа 1930 года Судебная тройка при Коллегии ГПУ УССР приговорила его как руководителя шпионской ячейки к 10 годам лагерей. До 1937 года отбывал срок наказания в Соловецком лагере особого назначения, выполнявшего работы на строительстве железной дороги Пинюг — Сыктывкар, Беломоро-Балтийского канала, Туломской гидроэлектростанции, рудниках острова Вайгач. Практически сразу был освобождён от тяжёлых работ был призван к театральной деятельности: «Хорошо, что театр есть. И хорошо еще, что не хуже, что не на общих, тяжелых работах, что можно заниматься любимым делом, искусством помогать людям остаться людьми, сохранить или обрести достоинство, не отупеть окончательно, не превратиться в скотину! Ну, это ли не счастье! Это святая миссия! Не надо изменять делу, к которому призван СУДЬБОЙ!»

В 1931 году Дворжецкий был командирован в экспедицию на остров Вайгач. Описывая тяжёлые условия труда на свинцовых и цинковых шахтах в вечной мерзлоте, он признавал: «Начальство не издевается. Условия жизни и работы хорошие — ничуть не хуже, чем у «вольных» в экспедиции, трудности одинаковые. В других лагерях, знаем, хуже. Тут идут большие зачеты — это хорошо, это сокращает срок, может быть, приближает час освобождения. Неволя, разлука? Время такое — у всех разлука, у всех неволя. Надо держаться, сохранять человеческое достоинство, не опуститься, надеяться на лучшее, выжить! Для всего этого тут, на Вайгаче, шансов больше, чем где-либо, в другом месте, в другом лагере». Осенью-зимой 1932—1933 года на острове был построен двухэтажный Дом культуры с библиотекой и зрительным залом на 200 мест, ставший центром общественной жизни экспедиции. Его заведующим стал Дворжецкий. На остров было доставлено типографское оборудование, на котором был организован выпуск газет и журналов: «Живгазета», «Ударник», «Освоение Арктики», «Северное Сияние» и «Северный блеск»

После досрочного освобождения в 1937 году Дворжецкий поехал в Киев, к родителям. Однако работать в театре там не смог — его никуда не брали. Он попытался устроиться в театр города Белая Церковь, но и там режиссёр не отважился взять на работу бывшего политзаключённого. Тогда Дворжецкий устроился работать в весоповерочную мастерскую в Барышевке, однако через месяц ему пришлось уйти и оттуда. Он переехал в Харьков, где ему удалось по рекомендации начальника управления культуры устроиться в рабоче-колхозный театр № 4. Проработать там ему было суждено всего месяц. Пока Вацлав Янович с театром ездил с гастролями по Украине (Купянск, Дебальцево, Донецк), был арестован начальник управления культуры, его рекомендовавший. Пришлось быстро уезжать и оттуда — сначала в Подмосковье на станцию «Заветы Ильича», где жила двоюродная сестра. Не задержавшись и там, Вацлав Янович уехал в Омск, где был принят в местный Театр юного зрителя. На представлениях яркий талантливый актёр моментально обратил на себя внимание зрительской аудитории. Благодаря этому в городе появились публика, ходившая в театр именно на игру Дворжецкого.

В Омске он познакомился с балериной Таисией Владимировной Рэй. Они поженились, и через год у Дворжецких родился сын Владислав. Перед Великой Отечественной войной Вацлав Янович успел поработать в качестве актёра и режиссёра в Омском ТЮЗе, Таганрогском драматическом театре и Омском областном драматическом театре. Осенью 1941 года вновь был арестован и находился в заключении до 1946 года. В лагере он познакомился с вольнонаёмной служащей, и на свет появилась девочка, которую назвали Татьяной (29.10.1946-1995). После освобождения Дворжецкий вернулся в Омск, однако жена не простила ему измену и развелась с ним. Работая в Омском драмтеатре, Вацлав Янович познакомился с молодой выпускницей режиссёрского факультета ГИТИСа Ривой Левите. В начале 1950-х они поженились, а через несколько лет переехали в Саратов, где устроились на работу в местный драматический театр, затем переехали в Горький, где в 1960 году у них родился сын Евгений, а Вацлав Янович стал одним из ведущих артистов Драматического театра, в котором служил до самой смерти.

За свою долгую жизнь он сыграл 122 роли в 111 спектаклях.

С 1968 года снимался также в кино и на телевидении, сыграл 92 роли. Наиболее крупные и удачные работы в фильмах: «Щит и меч», «Красное и чёрное», «Улан», «Любавины», «Забытая мелодия для флейты», «Где-то плачет иволга…», «Письма мёртвого человека», «Через тернии к звёздам», «Угрюм-река».

В 1978—1980 годах — актёр театра «Современник», с 1988 года актёр Горьковского театра драмы имени М. Горького.

По делу 1930 года был реабилитирован постановлением Военного трибунала Киевского военного округа от 24 июля 1992 года.

Последние годы тяжело болел, у него стало ухудшаться зрение, но он всё же продолжал активно работать на сцене и в кино. Ему приходилось учить роли на слух, преодолевать много трудностей, чтобы оставаться в своей любимой профессии до конца.

Скончался после операции 11 апреля 1993 года. Похоронен на Бугровском кладбище Нижнего Новгорода.